HI Hello everyone, Could you guys share template for VACCP risk assestment for food manufacturing process?
Am in the midst to get FSSC V6 certification
Posted 04 July 2024 - 05:33 AM
HI Hello everyone, Could you guys share template for VACCP risk assestment for food manufacturing process?
Am in the midst to get FSSC V6 certification
Posted 04 July 2024 - 11:36 AM
تحليل مخاطر الغش التجارى
Vulnerability assessment and critical control point (VACCP)
التاريخ: 1 / 1 /2023
م
اسم المنتج
معدل الانتاج السنوي
1
عبوات بلاستيك متنوعة الاحجام HDPE &PP
3000الى 3500طن
م
اسم العضو
الوظيفة بالشركه
1
ا/ ساهر سيد حجازى
رئيس قسم توكيد الجودة
2
ا / رضا سالم
مدير السلامة والصحة المهنية
3
م/محمد حسن ابراهيم نايل
مدير الصيانة
4
م/ محمد عماد الدين حامد
مدير الانتاج
5
م/ محمد احمد يوسف
مدير المبعات وخدمة العملاء
6
ا/ عبد المنعم صبحى عبد المنعم
رئيس قسم رقابة الجودة
7
ا/ احمد سراج
مدير المخازن
8
م/ ياسر احمد شبارة
مديرالمشتريات
9
فنى/محمد الجمل
رئيس فريق الانتاج
10
حسن على مبارك مصطفى
مشرف انتاج
11
ممدوح سليمان رشوان
مشرف انتاج
م
المواد الخام / مواد التعبئة
الكمية المستخدمة على مدار العام
القيمة النقدية فى العام
1
polyethylene
3000طن
2
polypropylene
100طن
3
MASTER
BATCH
105طن
4
اكياس للتعبئة POLYBAG
25.00طن
5
corrugated board
paper
500000 TRAY/BOX
6
بالتات خشبيةPALLETS
7000
7
Stretching film
8.000TON
معايير تقييم المخاطر
5
4
3
2
1
عالى جدا
عالي
متوسط
ضعيف
ضعيف جدا / لا يوجد
إحتمالية حدوث الغش
صعب جدا / مستحيل
صعب /غير محتمل
متوسط / إلي حد ما
سهل / عالى
سهل جدا / مؤكد
إحتمالية الكشف عن الغش
عالى جدا
عالى
متوسط
منخفض
منخفض جدا
معدل الربحية
51 – 125
عالى
26 – 50
متوسط
1 – 25
منخفض
قيمة المخاطر
تحليل المخاطر الغش التجارى
م
المواد
(الخام / التعبئة و التغليف)
طريقة الغش
تحليل المخاطر
المادة ملامسه للغذاء
طريقة التحكم واختبار الخامات
أسلوب أو تدابير التحكم
إحتمالية حدوث الغش
إحتمالية الكشف عن الغش
معدل الربحية
معدل الخطورة
المعمل
COA
مورد معتمد
عينة معتمده
MSDS
1
polyethylene
الإستبدال
1
1
5
5
لا
نعم
نعم
نعم
لا
نعم
او (مورد ` ذو سمعة جيدة (مورد معروف وموثوق به ، المورد المحترم في السوق ولة تاريخ جيد من العلاقات التجارية السابقة مع الشركة
مورد مسؤول عن توفير نفس المنتج دائمًا.
Quality control at reception
قياس معدل سريان الخامة وهل هو مطابق للداتا شيت او COA.
بالإضافة
5
1
5
25
2
polypropylene
الإستبدال
1
1
5
5
لا
نعم
نعم
نعم
لا
نعم
قياس معدل سريان الخامة وهل هو مطابق ل COA
بالإضافة
5
1
5
25
3
MASTER
BATCH
الإستبدال
1
1
5
5
لا
نعم
نعم
نعم
لا
نعم
او عمل زيارة للمورد او ارسال Questionnaire.
Quality control at reception
بالإضافة
5
1
5
25
4
اكياس للتعبئة
الاستبدال
1
3
5
15
لا
نعم
نعم
نعم
لا
لا
Quality control at reception
All labeling texts are reviewed upon receipt
بالإضافة
5
3
5
75
5
بالتات خشبية
الإستبدال
1
3
5
15
لا
نعم
نعم
نعم
لا
لا
Quality control at reception
بالإضافة
0
0
0
0
6
الكرتون
TRAYS & corrugated board
الإستبدال
1
3
5
15
لا
نعم
نعم
نعم
لا
لا
Quality control at reception
او عمل زيارة للمورد او ارسال
.Questionnaire.
All labeling texts are reviewed upon receipt
بالإضافة
5
3
5
75
7
Stretching film
الإستبدال
1
3
5
15
لا
نعم
نعم
نعم
لا
لا
Quality control at reception
الفحص عند الاستلام خاصة قوة الشد
بالإضافة
5
3
5
75
القائم بالمتابعة : ا/ عبد المنعم صبحى مدير توكيد الجودة : ا/ ساهر حجازى
التوقيع: التوقيع:
تحليل مخاطر الغش التجارى
Vulnerability assessment and critical control point (VACCP)
التاريخ: 1 / 1 /2023
م
اسم المنتج
معدل الانتاج السنوي
1
عبوات بلاستيك متنوعة الاحجام HDPE &PP
3000الى 3500طن
م
اسم العضو
الوظيفة بالشركه
1
ا/ ساهر سيد حجازى
رئيس قسم توكيد الجودة
2
ا / رضا سالم
مدير السلامة والصحة المهنية
3
م/محمد حسن ابراهيم نايل
مدير الصيانة
4
م/ محمد عماد الدين حامد
مدير الانتاج
5
م/ محمد احمد يوسف
مدير المبعات وخدمة العملاء
6
ا/ عبد المنعم صبحى عبد المنعم
رئيس قسم رقابة الجودة
7
ا/ احمد سراج
مدير المخازن
8
م/ ياسر احمد شبارة
مديرالمشتريات
9
فنى/محمد الجمل
رئيس فريق الانتاج
10
حسن على مبارك مصطفى
مشرف انتاج
11
ممدوح سليمان رشوان
مشرف انتاج
م
المواد الخام / مواد التعبئة
الكمية المستخدمة على مدار العام
القيمة النقدية فى العام
1
polyethylene
3000طن
2
polypropylene
100طن
3
MASTER
BATCH
105طن
4
اكياس للتعبئة POLYBAG
25.00طن
5
corrugated board
paper
500000 TRAY/BOX
6
بالتات خشبيةPALLETS
7000
7
Stretching film
8.000TON
معايير تقييم المخاطر
5
4
3
2
1
عالى جدا
عالي
متوسط
ضعيف
ضعيف جدا / لا يوجد
إحتمالية حدوث الغش
صعب جدا / مستحيل
صعب /غير محتمل
متوسط / إلي حد ما
سهل / عالى
سهل جدا / مؤكد
إحتمالية الكشف عن الغش
عالى جدا
عالى
متوسط
منخفض
منخفض جدا
معدل الربحية
51 – 125
عالى
26 – 50
متوسط
1 – 25
منخفض
قيمة المخاطر
تحليل المخاطر الغش التجارى
م
المواد
(الخام / التعبئة و التغليف)
طريقة الغش
تحليل المخاطر
المادة ملامسه للغذاء
طريقة التحكم واختبار الخامات
أسلوب أو تدابير التحكم
إحتمالية حدوث الغش
إحتمالية الكشف عن الغش
معدل الربحية
معدل الخطورة
المعمل
COA
مورد معتمد
عينة معتمده
MSDS
1
polyethylene
الإستبدال
1
1
5
5
لا
نعم
نعم
نعم
لا
نعم
او (مورد ` ذو سمعة جيدة (مورد معروف وموثوق به ، المورد المحترم في السوق ولة تاريخ جيد من العلاقات التجارية السابقة مع الشركة
مورد مسؤول عن توفير نفس المنتج دائمًا.
Quality control at reception
قياس معدل سريان الخامة وهل هو مطابق للداتا شيت او COA.
بالإضافة
5
1
5
25
2
polypropylene
الإستبدال
1
1
5
5
لا
نعم
نعم
نعم
لا
نعم
قياس معدل سريان الخامة وهل هو مطابق ل COA
بالإضافة
5
1
5
25
3
MASTER
BATCH
الإستبدال
1
1
5
5
لا
نعم
نعم
نعم
لا
نعم
او عمل زيارة للمورد او ارسال Questionnaire.
Quality control at reception
بالإضافة
5
1
5
25
4
اكياس للتعبئة
الاستبدال
1
3
5
15
لا
نعم
نعم
نعم
لا
لا
Quality control at reception
All labeling texts are reviewed upon receipt
بالإضافة
5
3
5
75
5
بالتات خشبية
الإستبدال
1
3
5
15
لا
نعم
نعم
نعم
لا
لا
Quality control at reception
بالإضافة
0
0
0
0
6
الكرتون
TRAYS & corrugated board
الإستبدال
1
3
5
15
لا
نعم
نعم
نعم
لا
لا
Quality control at reception
او عمل زيارة للمورد او ارسال
.Questionnaire.
All labeling texts are reviewed upon receipt
بالإضافة
5
3
5
75
7
Stretching film
الإستبدال
1
3
5
15
لا
نعم
نعم
نعم
لا
لا
Quality control at reception
الفحص عند الاستلام خاصة قوة الشد
بالإضافة
5
3
5
75
القائم بالمتابعة : مدير توكيد الجودة :
التوقيع: التوقيع:
0 members, 1 guests, 0 anonymous users