Buenos días,
en mi empresa llevamos años utilizando retales de trapos para la limpieza de las máquinas. Nosotros adquirimos cada remesa nueva y en la empresa que los gestiona no pasan por ningún tratamiento específico para su recuperación en términos de esterilización p.e.: simplemente se realiza su limpieza y se ponen de nuevo en el mercado. Llegan a nuestras instalaciones retractilados y se segregan con respecto a los sucios de forma que no hay posibilidad de contacto entre ellos. Además tenemos ese posible riesgo de contaminación cruzada entre ellos contemplado en nuestro APPCC.
Hace una semana uno de nuestros clientes nos auditó y nos abrió una no conformidad porque "no disponemos de ficha técnica para esos retales" a pesar de mostrarle todo lo que he comentado arriba. No se como podría responder a esta no conformidad ya que nunca, ni nuestro auditor de BRC ni otros clientes nos han comentado que hubiese algún problema al respecto.
¿Alguno de ustedes podría, por favor, ayudarme con este tema?
Muchas gracias, un saludo atento para todos